Arnold Wesker należy do generacji dramatur­gów angielskich, którzy zadebiutowali po r. 1956 i których ochrzczono mianem "młodych, gnie­wnych". Połączył ich bunt przeciwko ideałom i wartościom mieszczańskiego świata, przeciwko panującym w tym świecie stosunkom społecz­nym oraz prawom obyczajowo-moralnym. Wszy­stkie ich utwory obracały się wokół problema­tyki różnic i podziałów społecznych, moralno­ści i obyczajowości mieszczańskiej, wolności człowieka i możliwości jego rozwoju w społe­czeństwie, którego wysoki standard życiowy łączył się z anachronizmem ustalonych konwe­nansów i purytanizmem norm etycznych. Z premierą sztuki Weskera pt. KUCHNIA wystąpił Teatr Polski we Wrocławiu. Wesker, zanim zaczął pi­sać, imał się różnych zawodów; był także cukierni­kiem i kucharzem w kilku restauracjach paryskich i londyńskich. Z tych właśnie doświadczeń wyrósł pomysł sztuki. Akcja toczy się w kuchni wielkiej restauracji, któ